为进一步提升学校餐饮服务水平，加强学生对食堂工作的了解。11月18日下午，后勤服务中心联合文化与传播学院组织学生代表，深入东一食堂后厨，开展专项参观交流活动。
学生们在后勤服务中心领导的带领下，有序地进入暑期改造好后的东一食堂后厨区域。通过中心领导的详细介绍，同学们了解了学校食堂相关制度规范、食堂食品安全公示制度和系列日常管理制度，也更加了解了食品从原材料的落地检验到生产加工，再到窗口售卖，最后到食品留样的全过程。同时，同学们还实地参观了食品原料存放仓库、洗碗间、操作间等区域，对食堂的日常工作有了更加直观的感受。
参观结束后，师生们围坐一起面对面座谈交流，后勤服务中心领导表达了成立学校餐饮服务学生自管会(筹)的想法，并明确了自管会工作内容，希望自管会成员能对食堂菜品种类、菜品价格、食品卫生做出正面反馈。交流过程中，同学们一致表示：“参观后厨活动对于学校的食品安全和食材质量有了更深刻的认识，食堂智能化设施先进，后厨环境干净卫生，各环节衔接紧密，师生在食堂吃的更加安全放心”。
通过本次活动不仅让同学们对校园餐饮食品卫生安全有了更新的认识，同时也加强了同学们与食堂、与后勤之间的相互了解。未来，后勤将继续开展学生参观不同食堂后厨的活动，持续加强食品安全管理，不断提高服务质量，打造师生满意、家长放心的充满爱与美味的食堂，致力让全校师生吃好放心饭、健康饭、美味饭、满意饭。