6 月 21 日，由上海市教育委员会指导、上海市学校后勤协会主办、上海交通大学承办、上海高校后勤服务股份有限公司协办的“五味调和育匠心，干字当头惠师生”2025年上海高等学校厨艺技能大赛在上海交通大学闵行校区隆重举办，我校组队参赛。
赛前，我校食堂厨师团队积极参与，团队成员之间积极交流沟通，根据各自的专长进行了明确的分工并对经典菜品进行反复练习，以确保烹饪过程的精准和高效。
活动中，来自全市37所高校的烹饪精英大展技艺，比赛分设红案、白案两类，红案是青椒土豆丝和1个自选创新菜，白案是鲜肉包和自选创新点心。我校创新菜品西芹腰果凤尾虾：口感层次丰富，既有虾仁的鲜嫩，又有西芹的清脆和腰果的香脆，每一口都能带给不同的美妙体验；创新点心山药雪梨：栩栩如生的天鹅，以活灵活现、惟妙惟肖地呈现在眼前，摆盘精致美观、色泽艳丽诱人，充分展现了我校厨师扎实的基本功和创新能力。
参加这次高等学校厨艺技能大赛，不仅是对我校食堂厨师厨艺水平的一次检验，也是一个与其他高校同行交流学习的宝贵机会。通过此次比赛，我校厨师团队积累了更多的经验，也进一步明确了提升的方向。我校后勤部门将以此为契机，不断提高食堂管理水平和服务质量，为广大师生提供更加安全、营养、美味的餐饮服务。