自学校启动闭环管理以来，二工大150名餐饮人总是牵挂着师生们的生活坚守岗位，不辞辛劳精心准备，用美味营养的饭菜温暖着每位二工大学子的心，用大爱和汗水，为在校师生的饮食安全保驾护航。

在闭环管理初期，学校食堂第一时间整理仓库、加购食材，全力保障餐饮物资储备。在局部物流不畅的情况下，学校全力保证每日蔬菜、水果、鸡蛋、饮品新鲜到校，超市物资满架，食堂各类特色档口正常开放。同时，经过多次方案完善、模拟演练、现场分区建设和实操完善，建立了一套行之有效的缓冲区卸货、专班消杀零接触转运入库的流程，大大降低了食品物流环节引发的安全隐患。

　　专班消杀、零接触转运入库，保障食品安全

按照学校防疫要求，所有校外餐饮原材料不得直接进校，必须严格落实餐饮原材料消杀工作，均需在校门外指定区域集中卸货，以“无接触”形式交接货物，即卸即走。专业消杀人员每天集中消杀，接货人员严格做好自我防护后方可接货，切实保障食品配送全过程安全。

　　每日蔬菜、水果、鸡蛋等新鲜到校，食堂库存满满

校内5个食堂服务不打烊，继续正常开放，为四千余名师生员工提供一日三餐，暖胃又暖心。

东一食堂开出教工专窗，为校内教职员工提供工作餐，同时，为丰富师生就餐种类，还特别开出宵夜档口，物美价廉的风味小食赢得师生一致好评。

　　盖浇饭

　　餐品的每一分烹饪

　　尽显二工大大厨们的温情与细心

西二食堂每日全力保障居住在校外研究生公寓、如家酒店隔离点的师生一日三餐，每日提前制定菜单，确保每餐不重样。同时，提供高配置营养套餐，为少数民族研究生提供回餐。

清明节前夕，西二食堂将全员加班加点制作青团，为隔离点师生送去一份春食的温暖。为加快送餐速度，积极协调车辆驾驶员卸货搬运，高效完成每日隔离点送餐、食堂原材料搬运、防疫物资搬运等工作。

　　看看今天都有啥好吃的😋

送餐“大白”来了！餐食打包装箱后，一群“大白”送餐员闪亮“登场”，争分夺秒，安全有序，烟雾缭绕，氤氲蒸腾，一份份饭菜，都是二工大餐饮人不辞劳苦的见证，保障同学们的“一日三餐”准时送达。在疫情防控的特殊时期，保障学子用餐安全。

他们在平凡的岗位上履职尽责，守护二工大家园

因原材料货源紧张、道路交通管制等原因，

食堂原材料到校时间无法固定，不论白天黑夜，他们不畏深夜寒冷、不惧刮风下雨，一旦接到收货指令，食堂都以最快速度紧急调配人手，电瓶车、三轮车、私家车、货车全部出动，厨师、辅助人员、保洁各后勤岗位人员全员出动，到校门指定区域收货，将物资及时搬进仓库，做好食材保鲜工作。一支支食堂接货小分队日夜奔波，在平凡的岗位上履职尽责，守护着二工大家园。

为配合学校闭环管理，餐饮人们克服困难，坚守岗位，在临时住宿点的行军床上、睡袋里度过了一夜又一夜，他们不辞辛苦，默默付出，只为让师生能吃上健康热乎的饭菜。在这里，让我们对全体餐饮人说：“谢谢你们爱的坚守，辛苦了！”

　　感谢你们一日三餐

　　最温暖幸福的守候

　　向每一位疫情期间

　　默默守护的幕后英雄致敬

　　一粥一饭，当思来之不易

　　半丝半缕，恒念物力维艰

　　希望全体二工大师生践行光盘行动

　　厉行节约、拒绝浪费

　　同时严格遵守疫情防控下的校园用餐要求

　　佩戴口罩，餐前洗手

　　共同守护特殊时期的二工大家园

　　让我们一起守护二工大平安！

　　二工大加油！上海加油！